Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

 

Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

El momento del postre o el acompañamiento dulce suele ser uno de los mayores obstáculos al momento de optar por hábitos más saludables, ya que muchos de los alimentos dulces que solemos consumir contienen harinas y azúcares que dañan nuestra salud y generan adicción. Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

Con esta receta podrás aprender a realizar un delicioso pastel de chocolate de manera sencilla sin recurrir a la harina ni al azúcar. Tampoco utilizarás lácteos, que muchas personas suelen excluir de sus dietas por intolerancia, lo cual lo hará más liviano y saludable.
Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!
Además, estarás agregando proteínas gracias a los garbanzos y los huevos, una alternativa para celíacos que, aunque parezca imposible, puede reemplazar la harina blanca refinada conservando un delicioso sabor. Deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

Ingredientes

-500 gramos de garbanzos cocidos

-2 tazas de chocolate negro para fundir (sin azúcar ni lactosa). Puedes utilizar también cacao en polvo.
-4 huevos
-2 cucharadas de stevia o 100 gramos de miel
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-2 puñados de nueces picadas

Opcional:

-Canela
-Jengibre
-Esencia de vainilla
-Ralladura de naranja

Preparación

1. Antes de comenzar, precalienta el horno a 180º C.
2. En un recipiente, derrite el chocolate a baño maría.

3. Por otro lado, bate los huevos y añade los garbanzos.
4. Procesa la preparación hasta lograr una textura fina.
5. Añade el endulzante y la levadura en polvo. Integra bien.

6. Agrega el chocolate fundido o el cacao en polvo y las nueces picadas. Revuelve.
Si lo prefieres, puedes agregar canela, jengibre, esencia de vainilla o ralladura de naranja.

7. Vierte la preparación en un molde lubricado con rocío vegetal y cocina en el horno durante 40 minutos.

Para terminar, puedes decorar con cascaritas de naranja o un baño de chocolate derretido que lo hará aun más tentador.

Mira cuán delicioso se verá listo tu pastel sin harina, ni azúcar, ni leche, para acompañar un desayuno o merienda con un té aromático de vainilla.

FUENTE:
Mejor Con Salud

 

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