Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes y mucho más

Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes y mucho más

Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

El shiitake u hongo del árbol shii y el maitake o grífola son muy beneficios para la salud.  Estos hongos tienen un alto contenido de nutrientes que reducen los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, combaten las células cancerosas y fortalecen el sistema inmunológico. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

Hongo Maitake

El maitake es uno de los “súper alimentos” cuyos beneficios para la salud son conocidos desde hace miles de años. Es rico en antioxidantes y contiene componentes llamados polisacáridos que benefician el sistema inmunológico, el sistema cardiovascular e incluso, ayudan a combatir el cáncer.

El nombre maitake proviene de los bosques japoneses y significa “hongo bailarín”. Los japoneses solían decir que la persona afortunada que encontrara el hongo bailaría de alegría, ya que sus beneficios no tenían precio. Debido a su forma especial recibió otros apodos como gallina de los bosques, cabeza de carnero y cabeza de oveja.

El maitake y el cáncer

El maitake fomenta la creación de células inmunitarias que destruyen las células cancerosas y combate el desarrollo de tumores. La capacidad anti-cancerígena del hongo se les atribuye a los polisacáridos únicos que contiene.

El maitake tiene un impacto en la eficacia de la quimioterapia ya que funciona de forma sinérgica con medicamentos de quimioterapia llamados mitomicinas. También se encontró que tiene efectos beneficiosos en los pacientes con cáncer, incluso, en los que interrumpieron la quimioterapia debido a los efectos secundarios graves que provoca la misma. También alivia los síntomas en pacientes con cáncer que están inapetentes, tienen vómitos, náuseas y pérdida de cabello. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

Existe una relación entre el consumo de extracto de maitake y la capacidad del cuerpo para combatir el cáncer, entre ellos el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de hígado. Además, mejora significativamente a las personas que tienen un alto deterioro debido a la enfermedad. También mejora otros tipos de cáncer incluyendo el de cerebro, el de estómago y el cáncer de la sangre, aunque en menor grado.

El maitake tiene un efecto sobre el sistema inmune en las personas que tienen cáncer de mama. También estimula las células inmunes llamadas células NK cuyo trabajo consiste en destruir las células cancerosas.

El maitake y la diabetes

El maitake es una gran promesa para el tratamiento de la diabetes. Un menú rico en maitake afecta positivamente los niveles de insulina y de azúcar en la sangre sin causar efectos secundarios. Sin embargo, los pacientes diabéticos que utilizan insulina u otros medicamentos para reducir los niveles de azúcar en la sangre, deben tener cuidado con este hongo para evitar una hipoglucemia. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

El maitake y el sistema inmunológico

Existe una relación entre el maitake y el sistema inmune, ya que por un lado tiene la capacidad de evitar una reacción del sistema inmune, como por ejemplo una alergia y, por otra parte, es capaz de estimular el sistema inmune cuando está débil. Además, el consumo regular de maitake ofrece una buena cantidad de antioxidantes, que junto con los polisacáridos que tiene, mejora el sistema inmunológico.

El hongo maitake y las enfermedades cardiovasculares

El maitake también ayuda a equilibrar la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre. Unido a la capacidad de mejorar los niveles de azúcar en la sangre, es un alimento ideal para los pacientes que sufren de síndrome metabólico. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

Hongo Shiitake

 

El shiitake también tiene una larga historia de usos médicos gracias a sus nutrientes, especialmente los polisacáridos. Otros componentes importantes del shiitake son una proteína llamada lentinan, un fitosterol llamado ergosterol que ayuda a reducir el colesterol en sangre, aminoácidos y minerales como el potasio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre y zinc. Además, es una excelente fuente de vitaminas B, D y fibra dietética.

El shiitake y el cáncer

El polisacárido lentinan tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunitario ya que es anti-microbiano, anti-viral y actúa sobre el colesterol en sangre. La lentinan incide sobre el sistema inmunológico ayudando a combatir las células cancerosas e inhibe su desarrollo. El shiitake inhibe el crecimiento del tumor al fomentar la muerte de células cancerosas (apoptosis). La capacidad anti-cancerígena del shiitake se atribuye a sus polisacáridos únicos, así como a otros componentes que tiene.Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

El shiitake tiene un impacto en la esperanza de vida de los pacientes con cáncer de colon y cáncer de estómago que reciben quimioterapia. Aunque los estudios realizados han utilizado sustancias extraídas del shiitake, se cree que el consumo del hongo sin procesar reporta beneficios para la salud en la prevención del cáncer, particularmente el cáncer de próstata, el cáncer de mama y el cáncer de colon.

El shiitake y el sistema inmunológico

El shiitake está muy relacionado con el sistema inmunológico. Al igual que con el maitake, el shiitake tiene por un lado la capacidad de evitar la sobre estimulación del sistema inmune, como por ejemplo durante un caso de alergia y por otra parte, es capaz de estimular el sistema inmune cuando está débil.

La extracción de las sustancias que contiene el hongo ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de infecciones bacterianas, fúngicas y virales. El shiitake tiene un efecto interesante en un tipo específico de células inmunes llamadas macrófagos. Estas células son responsables, entre otras cosas, para identificar y destruir las células cancerosas. El hongo shiitake es capaz de desencadenar estas células y, por lo tanto, mejora el sistema inmune al identificar y destruir las células cancerosas. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

El shiitake y la gripe

El consumo de shiitake en el menú diario es eficaz en el tratamiento de la gripe y otros problemas asociados con las infecciones virales o bacterianas.

El shiitake y las enfermedades cardiovasculares

El shiitake protege contra las enfermedades cardiovasculares al prevenir el desarrollo de placa en las paredes de los vasos sanguíneos. Para que la placa se desarrolle necesita de una cierta proteína y el shiitake contiene sustancias que inhiben la misma, por lo tanto, evita su acumulación de esta en las paredes de los vasos sanguíneos.

El estrés oxidativo es un factor importante en la aceleración y el desarrollo de la placa aterosclerótica, por lo tanto, sería bueno que incluyeras en tu menú diario una gran cantidad de antioxidantes. El shiitake es rico en tres minerales conocidos como antioxidantes fuertes: manganeso, selenio y zinc, así como otros elementos conocidos por su fuerte capacidad antioxidante, como por ejemplo la ergotioneina.

El shiitake y las deficiencias de hierro

El shiitake es una excelente fuente de hierro entre los alimentos de origen no animal. El hongo no sólo contiene una buena cantidad de hierro, sino que su disponibilidad es superior a la de los suplementos de hierro comunes.

Alerta médica

El shiitake también contiene proteínas llamadas purinas. Las purinas se descomponen en el cuerpo durante un proceso del ácido úrico y hay personas cuyo cuerpo lucha para eliminar este ácido. Como resultado, se acumula el ácido, generalmente en las articulaciones, causando la gota. Otro problema que puede surgir por la acumulación de ácido úrico son los cálculos renales, por lo que las personas que tienden a sufrir de cálculos renales deben evitar el consumo de esta seta. Descubre las setas mágicas que combaten el cáncer

Dónde encontrar estos hongos

Como el miatake es nativo de la parte nororiental de Japón y América del Norte, lo puedes conseguir fresco en estas áreas, o secos y como suplemento (cápsulas o extracto) online. El shiitake se cultiva y se consume en muchos países asiáticos. También se seca y se vende como alimento en conserva que se rehidrata por inmersión en agua antes de consumir. Existe una industria global que produce shiitake, como son granjas locales en la mayoría de los países occidentales, además de la importación a gran escala desde Asia. También lo puedes adquirir en forma de suplemento (cápsulas o extracto) comprándolo online. Algunos suplementos combinan los dos hongos en forma de cápsulas o de extracto.

Fuente : http://www.guiatucuerpo.com

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